Decidí embarcarme en este mundo de la cocina por muchas razones, pero jamás pensé en que se volvería una parte de mi o que me volvería adicta a ella.

Encontré absolutamente todo en un solo lugar, la buena comida, los buenos amigos, los mejores lugares pero sobre todo me encontré a mí misma. Este encuentro conmigo misma es lo mas importante porque en cada platillo que saco cuento una historia sin decir ni una sola palabra.

Creo que lo mas importante de esta profesión ha sacado una mejor version de mi. Realmente amo lo que hago!

Seguimos adelante! Para atrás ni para coger impulso!

KFlo Cuisine.

Once upon a time I had a dream about owning my own Peruvian restaurant and to name it Lomo Saltado. I worked really hard to make my dream become a reality and most important to share my passion for cooking with all of you (my future patrons).

I already know it is not going to be an easy ride. Probably I will have to work every single day non stop and I will need to sacrifice a lot but I can say "I am ready for it".

Thanks to my business partner Enrique Sosa, his wife Mai N. Sosa, my family and friends. Without their support I would not be able to make it.

Let's do this!

Bring it on!!!

Thanks to Edwin Oliva @EDKIMAGE for the great pictures #LomoSaltado